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你敢不敢做走遍天涯的CH

CH工作室——吃货天地。

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2012 / . 05 / . 13

芒果班戟~~~

用料

牛奶120克 淡奶油100ML动物性或植物性,需事先冷藏12小时以上
低筋面粉40克鸡蛋半个
糖粉10克 黄油8克
糖粉15克芒果丁少许

做法

  1. 鸡蛋1个放碗里打散,然后取半个的量加入一个大的碗里加入糖粉用打蛋器搅打均匀
  2. 倒入牛奶,搅拌均匀
  3. 筛入低筋面粉用打蛋器慢慢的搅打均匀,成为稀的面糊
  4. 将黄油隔水加热融化成液态以后,倒入面糊里,搅拌均匀
  5. 将稀面糊过筛,然后放入冰箱冷藏静置半个小时
  6. 平底锅刷上薄薄的一层油,用小火加热。倒入两大勺(30ML)的面糊,转动平底锅使面糊摊成圆形。小火一直煎到面糊凝固。可以用锅铲帮助把整张面皮轻易的揭下来,放入盘中冷却
  7. 将冷藏过的动物性或植物性淡奶油分次加入糖粉用电动打蛋器打发到可以保持花纹并且奶油直立的程度
  8. 将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好,在班戟皮上放入适量打发好的鲜奶油,放上少许芒果丁,再放上适量打发好的鲜奶油。将馅完全包在皮里面,把班戟皮包成四方形即可食用

PS:来自下厨房

 

2012 / . 03 / . 11

北海道芝士蛋糕

 

 

 

参考分量:120ML纸杯12个
烘焙:烤箱中层,上下火180度,约15分钟

 

 

用料1 (蛋糕配料)

 

鸡蛋4个 低筋面粉35克
细砂糖50克(加入蛋白里) 细砂糖30克(加入蛋黄里)
色拉油30克牛奶30克

 

牛奶200克 细砂糖50克
蛋黄2个 玉米淀粉10克
低筋面粉10克 香草精数滴

动物性淡奶油100ML

 

 

做法1:

1、把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。要保证盛蛋白的碗里无油无水(拍摄这次步骤图的时候,我是将分量减半制作的,所以图片里只有两个鸡蛋)

2、蛋白分三次加入细砂糖,并打发到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡的状态。然后放入冰箱冷藏备用。(放冰箱冷藏可以防止蛋白消泡)

3、蛋黄加入剩下的细砂糖,打匀。再加入牛奶和色拉油打匀

4、筛入低粉,并拌成均匀的面糊

5、先盛1/3蛋白到蛋黄面糊里,用橡皮刮刀轻轻拌匀,再把拌匀的面糊重新倒回蛋白盆里,继续用橡皮刮刀翻拌均

6、拌好后的面糊浓稠、细腻、均匀

7、把面糊装入纸杯,5、6成满即可。千万不要装得太满。放进预热好180度的烤箱,烤焙15分钟左右,至表面金黄即可出

8、等蛋糕冷却以后,用小圆孔的裱花嘴从中间插入蛋糕内部,在内部挤入香草奶油馅。挤到蛋糕表面微微鼓起即可。拔出裱花嘴以后,香草奶油馅会在表面稍微溢出一点,形成一个小圆点儿。最后在蛋糕表面撒一些糖粉就可以吃了

 

 

做法2 香草奶油陷的做法

1、蛋黄用打蛋器打到浓稠,颜色略发白

2、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入蛋黄糊里

3、用打蛋器轻轻搅拌,使面粉和蛋黄糊混合均匀

4、牛奶加糖,倒入奶锅里煮至沸腾。把煮沸的牛奶缓缓的倒1/3入第三步做好的蛋黄面糊里。边倒边不停的搅拌,防止蛋黄面糊结块

5、把1/3的牛奶倒入蛋黄面糊并搅拌均匀后,把搅拌好的蛋黄面糊全部倒回牛奶锅里。并轻轻拌匀,加入几滴香草精

6、奶锅重新用小火加热,边加热边不停搅拌,直到面糊沸腾,变得浓稠后,立即离火。马上把煮好的蛋乳泥倒入坐在冰水的碗里

7、不停地搅拌倒出来的蛋乳泥,使蛋乳泥保持细腻光滑的状态,不结块,不起疙瘩。搅拌到蛋乳泥差不多冷却的时候,用保鲜膜盖起来,放在冰箱里

8、当蛋乳泥变得冰凉以后,把100ML的动物性淡奶油打发到可以保持花纹的状态,和蛋乳泥混合,并用橡皮刮刀拌匀,香草奶油馅就做好了

 

小贴士:

1、做这款蛋糕,蛋白只需要打到湿性发泡,可以让蛋糕的口感更加绵软。
2、北海道戚风一般用120ML的方纸杯来制作,当然,你完全可以使用圆形的纸杯。根据纸杯的大小,制作的数量是不一样的。尤其需要注意,烤焙之前,每个纸杯的面糊不能超过6成满,否则烤的时候面糊膨胀后就会溢出来了。
3、香草奶油馅其实就是香草蛋乳泥和打发后的动物性淡奶油混合而成。因此关键在于制作香草蛋乳泥。
4、制作蛋乳泥的时候,必须根据制作步骤一步一步来,不要随意改变操作步骤,才能做出最香滑可口的蛋乳泥。
5、蛋乳泥煮制的火候很关键,因为含有面粉和玉米淀粉,所以一定要煮至沸腾,不然会有生粉味儿。但又不能煮过头,否则蛋乳泥会变得太浓稠,甚至结块。
6、煮好的蛋乳泥要立即放在坐了冰水的碗里,并不停搅拌。这样可以防止余温继续加热导致蛋乳泥结块,也保证了蛋乳泥细腻的口感。这样做出来的蛋乳泥,即使在冰箱冷藏后,也会依然幼滑细腻,不会变硬。
7、蛋乳泥做好后,用保鲜膜盖好,可以在冰箱保存2天左右。
8、冷藏过后的蛋乳泥加上动物性淡奶油,创造的香草奶油馅确实非常可口,填在北海道戚风里,真的和吃冰淇淋一样哦。

2012 / . 02 / . 28

CH那些人啊~~~12

古墓里的棺材可能出现什么?

1,僵尸,2,剧毒,3.妖怪,4,以上都有。

千夜再次展现了她最像道士的一面,手上捏了个剑诀,只见她背上的桃木剑自己飞起,仿佛虚空中有双无形的手拿着它一般,挽了个剑花,蓦地化作一道闪电,直直挑飞了金镶玉的棺盖。展啸跟破鱼嘴里早就含上防尸毒的丹药,此时如临大敌一般,破鱼挺身把展啸挡在后面。展啸这个时候不敢发扬大男子主义精神,尽可能躲在破鱼娇小的身后,探头看着情况。

“是谁来打扰我的长眠!!!!胆敢侵犯死者的领域,应该是做好死的觉悟了吧!卑微的人类……恩,好像背错了,算了……”

非常有气势仿佛炸雷一般的声音在耳边响起,虽然好像最后很小小声的呢喃了什么,但是并不影响作为一个关底大魔王应有的出场氛围,展啸觉得自己鸡皮疙瘩都要起来了。眼看着从棺材里面飘起一个看起来就非常有背景的女鬼。虽然台词惊人,但是一时她不知道什么原因也没有动手,展啸就特别神经大条的打量起对方。

一头非常漂亮的长发,华丽的打着卷,披散开来,装饰着很华丽的纱巾;虽然皮肤微黑,但是却丝毫不影响过人的美貌,一双黑色的大眼睛完全不似想象中僵尸妖怪那般死气沉沉;明显不是中原人士的打扮,身上缠着华丽的纱丽,赤着脚,甚至有一条大腿都露出来了,看的展啸脸红心跳,仿佛第一次在书社翻到前朝的春宫图一般。

“咄,妖怪,本仙姑在此,岂容你放肆!”

千夜的表现气势倒是气势,桃木剑仿佛被牵引一般绕着女鬼四下转,不时出现哔哔啵啵的火光电闪,女鬼也不遑多让,一头长发无风自动,缠在身上的纱丽仿佛有生命一样向千夜席卷而来,千夜左跳右闪,堪堪躲开攻击,桃木剑也始终不离女鬼身周,跟女鬼的头发斗得不亦乐乎,展啸握紧了拳头,眼睛始终死死的盯着战斗,恨不能手边有一壶小酒两碟小菜点心零食若干……

……没办法,无论如何,展啸就是有种她们在装模作样演戏的感觉……

“喏,给你。”

身边递过来一个小壶,展啸随手接过,嗅了一下,居然是难得一见的猴儿酒,大喜,正想先喝两口润润嗓子,突然反应过来,千夜再跟女鬼对打,破鱼挡在前面,那么给他酒的人是谁……?

猛地一回头,眼前不远处就是一张可以闪瞎眼的俊脸,对方看到展啸一脸见到鬼的样子,反而露出非常温和的笑容,道:

“呐,阿啸,好久不见了。”

2012 / . 02 / . 21

CH那些人啊~~~11

那个秀气的姑娘自称小风,多余的没有透露,不过从时间地点人物打扮行为来看,应该是个土夫子。

她说自己是来追寻梦想的。

此时,此地,追梦?展啸抽了抽嘴角,假装自己一点也不在意这个巨大的槽点。

不过虽然她出现的很离奇,身份也很不明,可莫名跟千夜师姐妹两人非常有共同话题,几个人在一起窃窃私语完全无视了孤单的展啸。尽管如此,从她们之间不时传出的奇怪笑声来看,展啸一点也不想加入她们的谈话之中。

因为这个古墓里面并没有小风感兴趣的东西,因此她打算去别处继续追梦了。不过临走前,她跟千夜他们说,墓里尽管有点奇怪,不过还是有些不错的东西,而她因为没兴趣基本没动,要是千夜他们愿意的话,尽可以去看看。而后,小风又从袖子里抽出一本书送给展啸,展啸借着破鱼不知道从哪里翻出来的夜明珠的光,看到这是一本相当有年头的书,书皮被摩挲的几乎光滑了,可见原主人有多么喜爱它,时时把它捧在手上阅读,这让展啸瞬间觉得感动,毕竟能把这么珍爱的东西送给萍水相逢的自己,搞不好妹子对自己有点意思也说不定……

……咳咳,天还早不是做梦的时间……

书的内容展啸没有来得及看,但看题目就知道,对他们此次的行程非常有用。

《盗墓笔记》,一看就是本好书。

“有缘自会再相会,或许我们很快就会见面了。”

丢下一句特别帅气的话,小风眨眼之间消失在了墓道的阴影之中。

再次一路前后左右上下的乱走,走的展啸觉得自己距离地心大概不会太远了,终于,大家到了正牌墓室,三个人激动地内牛满面,千夜几乎要提出在这里举办个烤肉自助来庆祝一下。

当然,被展啸义正言辞的制止了。

墓室比想象中的要大,大概有五丈见方,封门的东西已经被小风清理走了,几个人进入的很顺利。墓室四壁有很多精美的壁画,不过大多因为年代的关系,模糊不清了。四周还堆了些看上去就应该打开然后得到金钱药品武器的箱子。当然,在墓室的最中央,少不了一个装饰的华丽万分又透着诡异的棺材,周围并没有多余的陈设,仅有一些雕刻的栩栩如生就算随时开始走动也不稀奇的武士仕女雕塑。金镶玉的设计虽然恶俗,但是却相当精美,可见棺材中的人的财力与地位。

展啸他们照例先翻拣了一下周围的箱子,得到共计金子300两,珠宝一包,古玩字画一箱,龙泉剑一把,暗器大量,金疮药止血草元气丹九花玉露丸若干……展啸再次抽搐了一下,扭头看向墓室中央的棺木,向着还在整理战利品的破鱼招了招手:

“各单位注意,卡位站好,准备开怪了~

2012 / . 02 / . 21

CH那些人啊~~~11

那个秀气的姑娘自称小风,多余的没有透露,不过从时间地点人物打扮行为来看,应该是个土夫子。

她说自己是来追寻梦想的。

此时,此地,追梦?展啸抽了抽嘴角,假装自己一点也不在意这个巨大的槽点。

不过虽然她出现的很离奇,身份也很不明,可莫名跟千夜师姐妹两人非常有共同话题,几个人在一起窃窃私语完全无视了孤单的展啸。尽管如此,从她们之间不时传出的奇怪笑声来看,展啸一点也不想加入她们的谈话之中。

因为这个古墓里面并没有小风感兴趣的东西,因此她打算去别处继续追梦了。不过临走前,她跟千夜他们说,墓里尽管有点奇怪,不过还是有些不错的东西,而她因为没兴趣基本没动,要是千夜他们愿意的话,尽可以去看看。而后,小风又从袖子里抽出一本书送给展啸,展啸借着破鱼不知道从哪里翻出来的夜明珠的光,看到这是一本相当有年头的书,书皮被摩挲的几乎光滑了,可见原主人有多么喜爱它,时时把它捧在手上阅读,这让展啸瞬间觉得感动,毕竟能把这么珍爱的东西送给萍水相逢的自己,搞不好妹子对自己有点意思也说不定……

……咳咳,天还早不是做梦的时间……

书的内容展啸没有来得及看,但看题目就知道,对他们此次的行程非常有用。

《盗墓笔记》,一看就是本好书。

“有缘自会再相会,或许我们很快就会见面了。”

丢下一句特别帅气的话,小风眨眼之间消失在了墓道的阴影之中。

再次一路前后左右上下的乱走,走的展啸觉得自己距离地心大概不会太远了,终于,大家到了正牌墓室,三个人激动地内牛满面,千夜几乎要提出在这里举办个烤肉自助来庆祝一下。

当然,被展啸义正言辞的制止了。

墓室比想象中的要大,大概有五丈见方,封门的东西已经被小风清理走了,几个人进入的很顺利。墓室四壁有很多精美的壁画,不过大多因为年代的关系,模糊不清了。四周还堆了些看上去就应该打开然后得到金钱药品武器的箱子。当然,在墓室的最中央,少不了一个装饰的华丽万分又透着诡异的棺材,周围并没有多余的陈设,仅有一些雕刻的栩栩如生就算随时开始走动也不稀奇的武士仕女雕塑。金镶玉的设计虽然恶俗,但是却相当精美,可见棺材中的人的财力与地位。

展啸他们照例先翻拣了一下周围的箱子,得到共计金子300两,珠宝一包,古玩字画一箱,龙泉剑一把,暗器大量,金疮药止血草元气丹九花玉露丸若干……展啸再次抽搐了一下,扭头看向墓室中央的棺木,向着还在整理战利品的破鱼招了招手:

“各单位注意,卡位站好,准备开怪了~

2012 / . 02 / . 19

CH那些人啊~~~~10

古墓里面还有人。

千夜是个道士。

这两件事同时在展啸心中涌出,以至于他搞不清楚应该先害怕还是应该先让千夜冲过去降妖除魔。看来破鱼心里在同时也是纠结的,因此他们俩同时抱住千夜的腰,用力程度让千夜以为自己已经像个不受欢迎的作品一样被腰斩了。

“嗨,这么巧?”

没想到对方先打招呼了,听声音是个温柔的妹子,基于此,对方如果是鬼的话,不是强的离谱就是弱的过分,因此三个人同时松了口气,看到阴暗中的人走了过来,是个穿着劲装的江湖人打扮的姑娘,面相清秀可人,脸上还挂着略显羞涩的微笑,身段也显得很窈窕,如果不是在这种场合之下相见,搞不好展啸还会有兴趣上拽一下“不知姑娘仙乡何处”之类的酸句。

不知道为什么,当看到三个人的时候,姑娘首先是看到展啸,眼中狂闪着惊喜,但看到千夜跟破鱼,马上就变得万分失望。她背着一个相对来说比较正常大小的包袱,展啸能看到她用布帕包着头发,小腿上似乎还绑着匕首跟用途不明的感觉像是武器的东西。看上去比他们这一行更像是探险者应有的打扮,而那包裹在劲装之中的曼妙曲线,展啸的心中莫名的涌出了她的身手大概并不比千夜逊色的直觉。

“啊,很巧啊……你来盗墓的?”

千夜用“吃了吗?”的口气回复着,对于出现的是个姑娘这件事,也是透着浓浓的失望之情,甚至连破鱼也垮下了脸。展啸大汗,到底他们这群人在期待什么。

双方把对方的情绪变化全看在眼里,于是……

“难道你们……”

异口同声。

“其实我们也……”

依旧异口同声。

“原来大家都……”

大家仿佛心灵相通的沟通了某种只可意会不可言传的东西,然后三个人一起发出桀桀怪笑,回荡在墓道之中。展啸狠狠的打了个寒战。

……他这辈子没觉得这么冷过……

2012 / . 02 / . 19

CH那些人啊~~~~9

说起来,这是个盗墓的年代。

具体这项比较不道德不正义不光明正大的活动如何被发扬光大的,这责任绝对不在某本叫《鬼X灯》的书上,当然也跟某个不会老的面瘫男人无关,只能说大家的生活需要刺激,同时时代也需要大家节约墓地用地——与其埋了被人挖,还不如烧了撒进海里。

展啸是个事不关己高高挂起的人,对于盗墓没有什么罪恶感,不过也不曾因为兴趣而研究过。

虽然他并不认为他们在寻宝,出现一座古墓,于是宝藏就一定在古墓之中,但是千夜一脸言之凿凿信誓旦旦的样子,对于这场盗墓活动势在必得,那种仿佛宝藏就是她埋下去的坚定神态,让展啸觉得还是再相信她一次会比较好。

一路上始终一副出门郊游态度的破鱼居然在大家决定进入古墓之后,突然爆发出了十二分的热情,整个人眼睛都亮了,时不时的还会跟千夜两个人对视,同时发出邪恶会心的笑容。

……总觉得自己似乎忽略了什么,到底是什么呢……

进入古墓的过程比想象的顺利太多,或者是因为本身埋在这么偏僻的一个岛上,压根就没想到会有人吃饱了撑的来盗墓似的,墓穴主人连机关也懒得多设几个,依旧是千夜开路,也不管那些每隔百米就出现的三岔路,依照“千夜定律”每次都选右边,大家上上下下左左右右的走得展啸有种快到地狱的十九层的感觉时,突然她停下了脚步。

“怎么,到头了?”

扶着墙大口喘气的展啸一脸颓废,他终于知道为毛不用机关了,擦这墓穴根本就TM一个迷宫,还是新版将军冢属性的,根本就是要把所有盗墓人员都活活累死在半路上啊!

破鱼适时地递上一块擦汗的手巾,展啸瞅了她一眼,尽管背着远超过体重的东西,可破鱼脸上硬是一滴汗都没有,还用相当关心的目光看着自己。展啸突然心里一动,张了张嘴,但话到了嘴边,却又被他咽了回去,只是抓着手巾把头扭向一边,但破鱼眼神很好,能看到展啸的耳朵都羞红了。

……真的好想问她能不能顺便背着自己啊,可是好丢脸真说不出口……

千夜在前面始终没回答,展啸跟破鱼甚是奇怪,但是因为墓道变得逐渐狭窄,只能容许一人通过,两个人只好把头从千夜的两侧探出去,然后……他们与一个人对视了。

2012 / . 02 / . 19

CH那些人啊~~~8

人生在世,不过吃喝二字。

展啸一直不觉得自己是个很挑剔的人,况且破鱼的手艺确实很不错,烤兔子什么的加了调料,并用了某些据说已经失传的烤法,弄得非常美味,终究是没有愧对她背着的那么巨大的一个包袱。当然一顿饭不可能只有一只兔子,显然千夜跟破鱼都是有着丰富野外生活经验的人,很快就寻来了一大堆的蘑菇野菜水果跟干净的清水。展啸自然是留守的,事实上他对这样饭来张口的生活也是非常满意。

千夜也是吃的很是满足的样子,很没有美女形象的拍了拍吃的滚圆的肚皮,起身掸了掸身上的尘土,然后很豪迈的一挥手:

“我们走!”

展啸终于很是欣慰,好歹终于要办正事了么?

“去找下一顿饭的材料去!”

……有时候展啸真的觉得自己真是太容易把别人往好处想了真的……

大概是因为连破鱼看自己的眼神都有点鄙视了,千夜毫不脸红的清了清嗓子,面色严肃,微微抬头看破虚空,视线凝视着幽深阴暗的丛林深处,淡淡地说:

“在这个荒无人烟的小岛上,前方到底有什么危险还是未知,不如一边探路一边前行,一来可以保证安全,二来也可以收集些近日以及回程的食物,岂不是一举数得?”

……不不不,就算现在你说些这么帅气的话也已经没用了……

好在另外两个人早就习惯了她的不着调,谁也没理会她站在那里耍帅的行为,破鱼迅速收拾好营地,并扫除了有人做饭停留的痕迹,展啸只是把中午剩下的水跟食物都包好放进自己的包裹——如果交给某人,大概会成为下顿饭之前的点心而被一扫而空。

三个人在丛林中走着。所谓的寻宝计划早就被千夜完全抛到脑后,或者说,在这个看起来很普通的小岛上寻找新的宝藏成为了千夜的动力之一,仿佛自己就是传说中的X南或金X。不过对此展啸一直是嗤之以鼻,毕竟这么一个看起来原生态到跑出上古神兽都不奇怪的小岛上存在宝藏的可能性,可是比展啸本人就是上古神兽这样的几率小太多了。

所以当千夜以那种“到底哪里有好吃的哪里可以舒服的休息一下”的态度带路却有一座仿若古墓的东西出现在他们行进的路前方的时候,展啸心里只想到这就是生命的奇迹啊……

不管你信不信,反正他信了。

2012 / . 01 / . 30

DIY手工冰欺凌——春天来了~夏天还会远么

好久没更新小站了。。感觉超对不住大家的~

过了一个年。是不是都发福了~

 

今天和鬼鬼讨论起冰欺凌来。某些【贤妻良母】(认真的呦~)。好好研究研究夏天做给宝宝吃吧~

 

 

 

准备材料:蛋黄4个、淡奶油250ml、草莓300克、白砂糖100克、清水40ml、柠檬半个

 

做法:

  1. 草莓洗净去蒂,取一半放入榨汁机中打成果汁,挤入柠檬汁搅匀
  2. 剩下的一半草莓,切成小丁待用
  3. 100克白砂糖倒入40ML水中,煮至115度(水起小泡,并有些黏稠)
  4. 煮糖水的时候,将蛋黄打散,然后一点一点倒入煮好的糖水,继续打至颜色变浅,温度降低
  5. 将淡奶油打至6成发
  6. 将打发的淡奶油,降温的蛋黄液、草莓汁、草莓丁混合均匀
  7. 倒入容器中,放入冰箱冷冻四小时以上至冻住,过程中无需搅拌  

 

 

完成~~~~~

 

 

注意点:

1、草莓汁中加柠檬汁可提升亮度及香味,也可不加。2、煮糖水到115度不太好控制,没有温度计的话,用筷子沾一滴水放入冰水中,成软球状即可。切记用手捏时是软的才可以,如果发硬,则煮过头了,温度过高。糖水温度过高,倒入蛋液时会结块。3、还有更简单的方法就是,水煮开后观察,糖水出很多小泡,并水有些黏稠时即可以。4、糖水倒入蛋液时,要以非常细小的水流倒入,切不可一下子全部倒入。并注意糖水要倒在蛋液里,不要碰到打蛋器或装蛋的容器。5、为了防止糖水倒入时结块,可以将打蛋黄的容器放入一个热水盆中,隔热水打。6、炸弹式冰淇淋在冷冻过程中无需搅拌,成品非常细腻。7、此种冰淇淋可倒入小蛋糕模中冷冻,从冰箱取出后,用手捂一下蛋糕模,即可轻松脱膜。

 

2012 / . 01 / . 14

谷歌娘又卖萌喽

鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝嗯~~~鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝嗯~~~鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝嗯~~~尼玛爛機車發不動~~~鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝(复制以上文字到google翻译,然后点击“朗读”)笑喷了 谷歌翻译:http://t.cn/hMtBH 

2011 / . 12 / . 05

有两样东西别人抢不走,一是你吃进肚子里的食物,另一个是你藏在心里的梦想。做个有梦想的吃货,你就是无敌的。

2011 / . 10 / . 30

【教程】WITCH菜系万圣节恐怖点心—女巫手指饼干

来源:http://home.meishichina.com/ning7178


原料:

杏仁适量、无盐黄油100克、细砂糖60克、香草粉1/4小勺、全蛋液30克、低筋粉220克、泡打粉1/2小勺

制作:

1.     黄油室温软化,加入砂糖和蛋液,用搅拌机打发。

2.        低筋粉、泡打粉、香草粉混合,筛入奶油中,用橡皮刮刀稍微拌和,用手抓成均匀的面团。

3.     将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时待凝固。

4.     将凝固的面团分割成小块,用手搓成一端粗一端稍细的条,直径比手指稍微细一点,因为烤制时会膨胀。

5.取一粒杏仁,按进较细的一端,做成“指甲”,再用手捏出手指的形状,用小刀在手指饼上切几条皱纹,就可以进行烤制了。

烤制:(时间温度仅供参考,以自家烤箱脾气适当调整)

烤箱提前预热,185度20分钟。

 

 

成品:

 

 

 

大家万圣节快乐~~~~~~~~~~~~~~

2011 / . 10 / . 28

CH的那些人啊~~~(7)

求回复啊……超没动力的……

目的地是个连港口都没有的孤岛,大家抛下锚坐舢板上了岸,展啸扭头看了眼远处海里起起伏伏的大船,总有种不太好的预感。终于在他们踏上小岛土地的时候,海中突然冒出一只刚才那个海怪的妻子/丈夫/儿女或者是亲戚什么的,用很标准的海怪做法把船死死缠住一起沉入大海了。

面对这种报复性袭击的行为,展啸张大了嘴,然后跟另外两个人面面相觑。

“嘛,不要在意!”

……有时候真不知道千夜的信心都是从哪里来的……

之后千夜干劲异常十足,一直施展着她平时根本懒得用的轻功到处探路,而破鱼则依旧淡定的背着自己那个巨大的包袱,默默的跟在展啸后面。

抬头看看已经几乎要遮住太阳的树枝,展啸发现大家不知道什么时候已经深入林子了,他刚想说点诸如“逢林莫入”之类的老生常谈,话到了嘴边,却换了个内容:

“你们谁带吃的了?喝的水也成啊?”

真是个现实的问题,要是回答他的不是两个人的沉默以对就好了。

感谢玉皇大帝,大慈大悲观世音,真主阿拉,耶稣基督,CCTV,韩式烧烤,海底捞……奇怪后面几个是什么……总而言之,大家走了大半日之后,寻了一处比较干净的空地休息,当千夜带着一只肥美的兔子回来的时候,展啸跟破鱼几乎要膜拜她了。

至于到底是谁害他们在这个荒郊野岭饿肚子,这种问题并不是现在该考虑的。

千夜抓回来的兔子很肥大,还是活的,眨巴着无辜的眼睛看着众人。

三个人把兔子围在中间,可怜的兔子正用非常无辜的目光注视着他们。展啸自认为是男人,家里又是经营食肆客栈的,这个时候必然该自己动手,可是面对如此温顺可爱的生物,展啸心中涌现了无限的罪恶感。

偏偏这个时候破鱼还闪着星星眼道:

“真是好可爱的兔子啊!”

……可爱,可爱能当饭吃么——虽然很想这么吐槽,但是自己明明也下不去手,似乎没啥资格说别人。正当展啸心里边吐槽边天人交战的时候,破鱼从师姐手里接过兔子,轻轻地顺了顺毛,然后只听“咔”的一声,已经很自然的拧断了兔子的脖子。

“师姐,掌柜的,我去那边寻个地方清理一下在来烤。”

“恩,弄干净点~

看着千夜跟破鱼淡定的处置着大家的午餐,展啸摸摸自己的脖子,四十五度仰望看破虚空。

 

2011 / . 10 / . 25

CH的那些人啊~~(6)

 

千夜一直自称是个道士,而绝大部分的时间,展啸觉得她其实是个骗子才对。

对自己的美貌有过分的自信,喜欢搔首弄姿,爱吃,懒惰的令人发指,非常讨厌被人指手画脚,但是却很喜欢对人指手画脚。展啸曾不止一次想从破鱼那里求证千夜是不是被某个有钱有势的家伙包养着。毕竟,斜卧美人榻抱着波斯猫吃西域来的葡萄之类的场景,比仗剑除魔走天下要适合千夜的多。

然而,此时的千夜究竟是不是道士虽然另说,但是她确实是个了不起的武人。

千夜轻轻纵身一跃,从船上跳下,就在展啸以为她是要游到海怪面前的时候,却发现她稳稳的立在水面之上,仿佛西域某个可以在海面行走的神,而后,只见千夜抽出背上的宝剑,非常违反常识的从海面奔向海怪……展啸心中默默的回忆了一下自己所能想到的所有招式,也没想起到底哪一招可以让人踏水而行。

见识过铁掌水上飘的超凡轻功之后,展啸伸长了脖子也没看清楚到底千夜是如何跟那个庞然大物殊死搏斗的,不由得大感惋惜,毕竟能亲眼目睹这种人类大战异形的场面实在是不多见。可是很显然这场战斗非常激烈,天空中不时划过仿佛霹雳一般的闪光,以及海面更汹涌的翻动,都表现出场面的浩大。

然而破鱼却在千夜出发之后,完全失去对战局的关心。她看了看展啸,一步一步挨过来。

对于师姐那种说风就是雨的性格,破鱼倒是一如既往的非常淡定,此时看着师姐跟海怪殊死搏斗,她也只是在旁边默默的啃着食物。

很羡慕师姐那种左右逢源永远不会被人嫌弃的性格呢,破鱼用相当单纯的羡慕眼光看着千夜。过去在师门的时候就是这样,比起总是闷头学习的破鱼,明显嘴巴更甜的千夜要受疼爱的多。而下山之后,破鱼更是对自己不善交际而感到万分苦恼,哪怕是这几年每天都朝夕相对的展啸,她也觉得他对着师姐的时候性格要开朗的多。

破鱼低下头,大大咬了一口饼。太阳真刺眼。

 

“掌柜的……”

“恩?”

“刚才的煎饼卷菜,还想吃么?我去厨房拿了。”

“……”

“还是你想等师姐带鱿鱼脚回来?”

“……”

坐在起伏到让再好的水手都想吐的甲板上吃煎饼卷菜,展啸觉得自己又成长了,真心的。

展啸虽然一向比较自负,但是好歹遵循中华传统美德谦虚谨慎,可此刻他特别想夸奖自己,觉得自己特别了不起应该上京面圣收到全国范围的嘉奖。

展啸会开船。虽然从小到大二十多年没有离开泉州那个连大河都没有的地方,可展啸就是会开船,连他自己都觉得自己天赋异禀。

千夜跟破鱼的崇拜的目光也让他很爽就是了。船上只剩下他们三个人,但多了一堆巨大的章鱼脚——事实上最后展啸也没弄明白千夜到底是如何把海怪给打死的,他看到的只有身上一滴水珠都没溅到依旧美得英姿飒爽的千夜施展轻功回到船上,而那个挂掉的海怪则是非常违反常理的浮在海面上。

破鱼很开心,看着海面上的章鱼眼睛里闪着兴奋的光芒。

“感谢师姐赐我们食物!”

……总觉得哪里不对是错觉么……

打捞海怪的尸体花了很长时间,而此时他们已经偏离航线到没人知道他们在哪里的地步,按照千夜那种↓↙←↙↓↘→的奇怪指路之后,居然不到一天的时间,展啸就远远的看到陆地了。尽管只是一个小岛,可是成就感始终强烈的挥之不去,原来自己这么有航海的天分么!啊哈哈哈,搞不好以后可以试着发展这方面……

“掌柜的。”

“恩?”

“你笑得好恶心……”

“……”

 

2011 / . 10 / . 22

【教程】多吃粗粮有益健康-黄金玉米烙

每次和朋友出门聚餐。这个食材总少不了出现在餐桌上。

玉米~

吃粗粮减肥有益健康~

以下内容来自美食天下~

原料:

玉米粒一小碗、干生粉约克、植物油、白糖。

做法:

1、我用的是熟玉米粒,淋干水分用生粉拌匀,如果感觉特别干的,可加少量的水。

2、不粘锅烧热,倒少许油,玉米用铲子推平。

3、 中火煎至粘稠连体后,倒入适量植物油,炸至金黄熟透,把油倒出来,喜欢甜的,可以撒适量白糖。取出放在吸油纸上。吃时切块即可。

大家可以投稿说下自己想吃的菜式呦~~

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爱你们~=3=

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